كشفت بيانات رسمية أن أكثر منطقة سعودية تنتج البيض هي منطقة الرياض، وقد شهد سوق البيض في المملكة نمواً كبيراً خلال السنوات الأخيرة، ومن المتوقع أن تصل مبيعات البيض في المملكة العربية السعودية، إلى 6.45 مليار ريال حتى نهاية العام الجاري 2025.
أكثر منطقة سعودية تنتج البيض
كشفت بيانات رسمية أن عدد البيض المنتج في مزارع الدجاج في السعودية في عام 2023، بلغ 7.9 مليارات بيضة، وبلغ نصيب الفرد 232 بيضة سنويًا.
ووفقًا للبيانات الرسمية، فقد جاء ترتيب إنتاج المناطق السعودية للبيض في عام 2023، كالتالي:
1- منطقة الرياض في المرتبة الأولى بكمية إنتاج بلغت 3 مليارات بيضة، وبذلك تعتبر أكثر منطقة سعودية تنتج البيض.
2- منطقة مكة المكرمة في المرتبة الثانية بكمية إنتاج بلغت 1.4 مليار بيضة.
3- المنطقة الشرقية في المرتبة الثالثة بكمية إنتاج بلغت مليار بيضة.
سوق البيض في السعودية
شهد سوق البيض في السعودية نمو كبير خلال السنوات الأخيرة، بسبب زيادة الطلب على البروتين الحيواني وتفضيل المستهلكين للأنظمة الغذائية منخفضة الدهون وعالية البروتين، بالإضافة إلى أن البيض يعد من أهم المصادر الغذائية نظرًا لاحتوائه على مجموعة متكاملة من الأحماض الأمينية وسعراته الحرارية القليلة نسبيًا، مما يجعله خيارًا غذائيًا متوازنًا.
ومن المتوقع أن تصل مبيعات البيض في نهاية العام الجاري 2025، إلى حوالي 6.45 مليار ريال، ومن المتوقع أن تصل في بحلول عام 2030 إلى 8.62 مليار ريال.
ووفقًا لبيانات “Mordor Intelligence” ينقسم سوق البيض إلى فئتين رئيسيتين؛ بيض الطاولة وبيض الفقس، ويستهدف السوق في السعودية ثلاث فئات رئيسة : قنوات البيع بالتجزئة، الفنادق والمطاعم وخدمات التموين، والقطاعات الصناعية.
أسعار البيض في السعودية
وصل سعر طبق البيض في السعودية، خلال شهر يناير الماضي 2025، إلى متوسط 22 ريال سعودي، ويتكون الطبق من 30 حبة بيض.
ويعتبر السعر الجديد مرتفع نسبيًا عن السعر السابق في نفس الفترة من العام الماضي، حيث كان متوسط سعر الطبق 20 ريال فقط.